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    告别手工清洗蔬菜——蔬菜清洗机

      蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中一个必不可少的过程。2013年,蔬菜清洗主要依靠手工,机械化水平低,现有的蔬菜清洗机有两种:振动喷淋式和滚筒式。

      振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池,蔬菜在振动清洗池中往复运动,初步清洗,然后在喷雾喷池中用清水喷淋,完成整个清洗过程。这种蔬菜清洗机用水量高,对菜叶伤害较大。

      滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网圆柱形旋转体,在圆柱轴的中心有许多喷嘴喷射管部分,蔬菜随着圆柱旋转喷射水流冲刷作用的同时,达到清洗的目的。该清洗机只能完成根菜类蔬菜,如土豆、红薯等的清洁,清洗蔬菜时损害较大,不能应用于绿叶蔬菜的清洗。

      为此,设计了以新型涡涡冲浪和冒泡作为蔬菜清洁电源的多功能清洗机。杭州厨房设备实验表明,清洁机械能有效清除蔬菜表面的污染物,对蔬菜(包括绿叶蔬菜)的伤害非常小。

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